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持续高温致淡水鱼交易量下滑 湖北花白鲢量大价

  
最近受高温天气影响,市场里淡水鱼的交易量都出现了下滑,主产区出塘量也比较少,除了湖北安徽江西的一些地区很多池塘被冲掉,花鲢白鲢这些品种上市量比较大,湖南江苏两省淡水鱼上市量很少,跑长途的水车数量大大减少了。未来一周,上述几个省份还会继续维持高温的天气,市场里的水产品交易情况估计很难得到改观,鱼价将整体维持弱势稳定。
最近一周,重庆盘溪水产市场上淡水鱼主要货源还是来自湖北湖南两省,本地淡水鱼也有少量上市,来自江苏盐城一带的鲫鱼数量也减少了。七月下旬重庆市场淡水鱼交易量要比中上旬少,主要是因为温度太高,重庆主城区和周边区县的贩子拿货量少了,温度太高,鱼馆的生意也受到影响,消耗量下降。价格方面变动比较大的是江苏地区鲫鱼,中上旬8两以上鲫鱼批发价一直维持在13元/斤,月底报价12元/斤。批发商表示,江苏盐城的鲫鱼价格太贵,最近重庆市场卖的不是很好,反而是湖南湖北的鲫鱼因为价格便宜价格,卖的不错,本周略有上涨。另外两斤左右的草鱼价格很稳定,维持在7元/斤这个水平,2.5斤以上规格略大的草鱼价格却连续下滑,本周仅报价6.2元/斤。
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重庆这次连续高温要一直持续到下周二
六月下旬以来的洪水给湖北省水产养殖造成很大的损失,受损失最大的就的淡水鱼养殖业,水位最高的时候,很多鱼塘被冲掉淹掉,直到今天,武汉一带的水位依然偏高,整体情况只是比中上旬有所好转。鱼塘被冲掉淹掉,存塘鱼要么跑出去被抓到市场便宜卖掉,没有跑掉的养殖户也不好继续养了,因为塘口被淹了,水位迟迟下不去,塘口也无法管理,都只能便宜卖掉。在武汉及周边区域,花鲢白鲢的养殖规模的是最大的,所以这段时间受损的塘口很多,便宜上市的花鲢白鲢数量多,总体价格比六月份要便宜很多。七月份前一阶段,武汉白沙洲水产市场被洪水淹掉,近期才逐渐恢复交易,在市场交易无法正常开展的时候,很多本该进入市场的花白鲢货源积压比较多,也是近期鱼价低迷的一个原因。鲫鱼鳊鱼草鱼价格依然维持高位运行,不过估计等到新鱼陆续上市的时候,这三个品种的鱼价肯定要下跌,考虑到今年湖北淡水鱼总产量会减少,即便新鱼上市价格下滑了,也会比去年同期要高。
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重庆、武汉、常德、盐城四地淡水鱼价格汇总
七月份湖南常德安乡地区淡水鱼养殖整体没有什么鲜明的特点,本来当地淡水鱼出塘量就很少,持续好几天的高温天气,卖鱼的养殖户就更少了,鱼价整体稳定,没有暴涨暴跌的情况,涨跌幅度基本在一两毛钱一斤。因为前期温度迟迟没有回升,放下去的鱼苗长得不快,往年中秋节前新鱼都会赶着上市,今年估计上市时间至少还要两个月的时间,比往年差不多要推迟十天半个月左右。中国水产养殖网了解到,前期安乡地区淡水鱼病害不多,近期温度升高,发病的塘口多了一些,病害还是那几个,出血肠炎烂鳃等等。对于这种连续高温的天气,建议养殖户要适当减少投料量减轻存塘鱼的肝脏负荷压力,并且要经常开动增氧机防止浮头,鱼塘水深不够的话要适当加水,尽量降低中下层水温,多观察水质变化以便及时调节,另外还要经常关注天气预报,防止天气突变带来的应激反应。
上半年盐城鲫鱼因为缺货严重,价格持续上涨,现在差不多已经带动了全国各地鲫鱼价格同步上涨,民间戏称“鲫关枪”,时至七月底,盐城鲫鱼价格依然高位运行,1斤以上规格的鲫鱼缺货最严重,塘口收购价格高达14元/斤,5两左右的鲫鱼收购价格都达到了9元/斤,六七八两的规格基本都是依次贵一块钱报价。其余草鱼鳊鱼价格也没有下滑的迹象,花鲢白鲢价格稳定,鲤鱼货量充足价格维持小幅下滑的态势,鮰鱼价格从十三块跌到了十块多,因为广东湖北等主产区都在跌价,盐城鮰鱼也跟着跌。
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出塘上市的白鲢鱼(卞青松供图)
作为盐城地区养殖规模最大的鲫鱼,今年在病害方面的情况比往年要好一些,据当地淡水鱼流通大户卞青松介绍,这中间主要有两个因素比较关键,首先就是前期盐城地区温度整体不高,连续高温的天气也就是最近才有,之前温度虽然升高,但是雨水较多,温度上升速度比较慢,在一定程度上减轻了鲫鱼大红鳃病的发病情况,另外今年不少鲫鱼养殖户降低了鲫鱼的投苗密度,补充一些草鱼鳊鱼混养进去,养殖户在日常管理方面也更加细致一些,虽然仍然有一些塘口发病,鲫鱼有损失,但是混养塘里的草鱼鳊鱼没有受到影响,往年精养鲫鱼塘因为大红鳃病绝收的情况大大减少。卞青松表示,近期盐城一带淡水鱼价格整体高位运行的情况估计不会有什么改变,鱼价明显下滑应该会出现在黄渤海开捕以后,海产品上市量大,品种多,价格也不会贵,今年黄渤海开捕时间9月16日12时,还有两个月不到的时间,估计到那个时候新鱼也到了上市的时间,两方面因素叠加,估计到时候淡水鱼价格会有明显的下跌。
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出塘上市的小规格鲫鱼(卞青松供图)
 

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