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百洋水产:罗非鱼的需求和供给仍将持续增长

  海洋渔业捕捞逐年下降,水产养殖逐渐成为渔业资源增量的主要来源。罗非鱼肉质鲜美、是没有肌间刺的淡水鱼,适合于产业化养殖和加工,老人小孩都能吃,这是有刺的草鱼鲤鱼等难以替代的,即便是越南的巴沙鱼,由于罗非鱼是蛋白型的淡水鱼,巴沙鱼存在较多的脂肪,两个品种区别也比较明显。欧美罗非鱼是海洋捕捞的鳕鱼的替代品,其消费习惯已经形成,很长时间内将难以改变。罗非鱼是作为联合国粮农组织的养殖推荐品种,在欧美成为大众消费不可或缺的食品,需求不断增长,国内消费习惯逐渐改变,需求也将增加。
从罗非鱼的养殖供应来看,根据全国渔业十二五规划,国家将完成包括罗非鱼养殖在内的2000万亩中低产池塘标准化改造,同时随着新的罗非鱼养殖区域的开发,罗非鱼供应总量提升;同时,罗非鱼越冬养殖水域的开发和越冬养殖技术应用,罗非鱼在供应在减少季节性波动,实现均衡上市方面将进一步改善。此外,中国罗非鱼繁育技术在国际居于领先地位,多种良种罗非鱼苗的正在开发,随着中央一号文件对农业科技创新的重视,抗病力强、耐低温、出肉率高的罗非鱼种将为罗非鱼的养殖供应打开新的一页。
国家政策对罗非鱼行业的一直高度重视和大力支持。国家把罗非鱼单独拿出来,和其他大宗淡水鱼品种作为并列,将罗非鱼单列为“国家现代农业产业技术体系”中的一个大类――国家罗非鱼产业技术体系,将罗非鱼提高到产业战略的新高度,这将在各方面积极继续推动我国罗非鱼产业的发展。目前,罗非鱼出口数量已经在我国水产品出口数量中居首位。
 

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