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福建龙海著名旅游商品“江东鲈鱼”成功注册国

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江东鲈鱼
作者:文/龙海市旅游局 王妙妙 图/资料图
编者按: 
日前,龙海市著名旅游商品“江东鲈鱼”地理标志商标获得国家商标局核准注册,标志着国家将对“江东鲈鱼”品牌实施商标法保护。地理标志证明商标主要用于证明产品来源于某个国家、地区、区域,“地名+品名”是地理标志的核心内容,它强调了产源的独特性,它的成功注册是对“江东鲈鱼”品牌的良好保护,将有力推动龙海旅游产品产业化、规模化发展。
江东鲈鱼,产于江东桥下北溪水域,这一带江深水清,淡水长流,所产鲈鱼,远近驰名,得名“江东鲈鱼”,又称“阔嘴鲈”。江东鲈鱼嘴阔,身长,鳞细小,色银白,背后不规则小黑点,黑白清晰分明,形态与上海松江鲈鱼相似。此鱼肉嫩洁白,味美不腥,营养价值高,为他处鲈鱼所不及,烹调后乃为上品佳肴。目前,“江东鲈鱼粥”“江东鲈鱼卷”被评为“中华名小吃”,“江东鲈鱼丸”也被评为“福建名小吃”。近年来,在厨师们的精心创作下,江东鲈鱼的制作方法不断翻新,仅鲈鱼粥就有近十种制作方法,可以满足来自不同地方游客的口味,是龙海著名的旅游商品。
为满足游客需求,目前,龙海在江东桥九龙江边建有一字排开长达4公里的“江东鲈鱼一条街”,共有大小20多家专门出售鲜活江东鲈鱼的鲈鱼馆和鲈鱼酒店。下一步,龙海旅游局将把握好“江东鲈鱼”这块金字招牌,继续开发和推广“江东鲈鱼”系列旅游商品。
 

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